Картофельные рулеты алупатры - постное блюдо индийской кухни

Как сворачивать рулеты

Как сворачивать рулеты

Если в тесто добавить какао, то будет шоколадный рулет. Если кофе - кофейный! В качестве пропитки можно использовать чай, кофе, ром, сироп. А вместо повидла можно взять крем. Или творожную массу. Или сливки. Фантазируйте!

Как красиво и правильно заворачивать блины к столу

Получившийся пирог ставим в разогретую до 695°С духовку и выпекаем 85 минут. Даем остыть в противне или форме хотя бы с полчаса, чтобы он схватился, затем вынимаем лопаткой на блюдо или нарезаем прямо так на порционные куски и подаем.

Сладкий пирог из лаваша с творогом - пошаговый рецепт

Я никак не могла понять: почему в один раз рулет удаётся отлично, а в другой трескается и ломается? Оказалось, что просто нужно знать маленькие хитрости! Я всегда считала, что рулет надо свернуть вместе с бумагой и подождать, пока остынет. А оказывается, можно сделать лучше.

Рецепт: Идеальный рулет на

Мммм, такие вкусняшки))) большое спасибо за рецепт, год вегетарианю на подножном корму, так сказать, а тут решила начать осваивать вегетарианскую кухню. Начала с этого рецепта и не разочаровалась! Тесто чуть мягковато получилось, но не беда, главное, что вкусно, аромат необыкновенный, ни за что бы не догалась так использовать специи и кокосовую стружку. Те алупатры, что были потоньше, более хрустящие, мне понравились) Здорово, что можно есть руками, можно взять с собой на природу на пикник. Спасибо огромное за сайт и за то, что вы делаете!

Holo, это традиционный рецепт алу-патр. Конечно же, можно изменять его под свои вкусы)) А мне вот больше нравится, когда и стружка есть (может у Вас крупная была и поэтому сильно чувствовалась?), и сахар, и острота, и аромат кунжута такой насыщенный вкус получается!

Ой-ой. это очень странно, впервые слышу, чтобы бисквитный корж так себя вёл. Может быть, недостаточно взбиты яйца? Хотя они всё равно должны были схватиться, тем более за такое время - уже и кекс успел бы пропечься, не то что тонкий корж! А какая температура в духовке? Я в изумлении. Очень хочется разобраться, чтобы у Вас получился удачный рулет! У меня есть другой рецепт бисквита для рулета, стопроцентно удачный - я и многие читатели делали по нескольку раз и он всегда получается: http://рецепты-/rulety-shtrudeli/biskvitnyj-rulet-s-malinoj-i-.

Если же мы печем изделия для дальнейшей их фаршировки подготовленной начинкой, то сворачивать их нужно так, чтобы начинка не вытекала, а блинчик «держал форму».

Пожалуйста, да я тут на кухне, рядом с компьютером, потому сразу письма вижу 🙂 Рулет, это такая капризная штука, хочу предупредить 🙂 Я его пару раз пересушила, он поломался. Получился вкусным, но вид был абсолютно непрезентабельный. Лучше сворачивать побыстрее, испечь-снять бумагу, пропитать - свернуть. Вот тут можно посмотреть подробнее, как я рулет с повидлом делала. А вот как раз со сливочным кремом - но тот я не пропитывала, а горячим сворачивала, потом разворачивала и намазывала. Но с пропиткой, мне кажется, лучше.

На столе такие ажурные красавцы привлекают внимание, но для их высокой эстетики нужно немного потренироваться. Навык нужен, чтобы получился действительно художественный шедевр!