Баклажаны по-грузински - кулинарный рецепт

Рецепт приготовления сванской соли

Рецепт приготовления сванской соли
как сделать бигус

Здравствуйте Давид,спасибо Вам за рецепт,получилось очень вкусно,особенно с горячим лавашом(ах здравствуй новый кг).Просто в приготовлении и минимум все в точности как у вас:)))муж практически все съел ))))

Уцхо-сунели - что это такое. Практически реферат для самых

спасибо за проделанную давно интересовался что-же такое уцхо- бы еще поглядеть как он выглядит в полевых условиях.

Грузинская кухня: 25+ самых вкусных грузинских блюд

spasibo bolshoe za ochen' dostupnoe ob'yasnenie etoi spetcii. ya ochen' dolgo iskala nazvanie etoi spetsii na russkom yazike ,no nikak ne mogla nas v moldavii ona ispol'zuetsia gagauzami nazivaetsia ona POI OTU ,sredi bolgar ona tozhe imeet nazvanie ' ya znaiyu chto eto pazhitnik goluboi

Солянка по-грузински рецепт приготовления с фото - Рецепты

Если вы говорите о применении в одном блюде кориандра и имбиря, то это по большей части получается в супах: горохоый суп, суп-пюре из свеклы, суп-пюре из моркови (все эти супы есть на сайте. А так я даже борщ делаю с добавлением кориандра и ммбиря.
А во вторых блюдах я обычно использую эти пряности в блюдах с картофелем, как из одного картофеля (например, слегка обжариваю с пряностями кусочки очищенного окартофеля (сваренный в кожуре)), так и из картофеля с добавлением других овощей (кусочками запекаю или тушу типа рагу).

. Подтверждаю высказанное здесь мнение о том, что грузинское слово "уцхо" в данное случае следует переводить как необыкновенный, дивный, прекрасный. Правильный полный перевод будет таким - Дивная приправа.

Вставлю словечко. Про чашишули мало знаю, но вроде бы - готовится без огурцов. А вот в книге Т. Сулаквелидзе находим рецепт "Говядины с солеными огурцами"

В этом посте расскажу, что из себя представляет грузинская кухня, а также покажу самые популярные грузинские блюда. Все это крайне рекомендую пробовать непосредственно в самой Грузии, потому что национальные рестораны это совсем не то. Ведь важна сама атмосфера, и компания, конечно! Ведь в Грузии застолье и дружеское общение за ним свято -)

На здоровье! Как я понимаю, фенугрек - ингредиент индийского карри, поэтому, думается, его будет найти возможно. Удачи в поисках!)