Как солить помидоры в банках: 8 рецептов соленых помидор

Как солить капусту

Как солить капусту

Подскажите пожалуйста, что делать! Засолила капусту с рассолом, простояла 8 дня, пахнет вкусно, но вот только как бы объяснить заслюнявилась. А я целую кастрюлю набабехала, что делать? Пробывала промывать водой, долго и не соленая она получается.

Капуста по-грузински со свеклой, рецепт

Добрый вечер, сделала капусту по вашему рецепту все в восторге!!! юлия, подскажите пожалуйста как долго такая капуста может храниться в холодильнике?

Как посолить капусту в банке. Рецепт хрустящей капусты.

Выбирая приправу для засолки кочанов, обратите внимание на каменную крупную соль. Она наилучшая среди остальных видов. Йодированная соль в этом случае не годится. Хоть она и является полезной, но капусту сделает мягкой.

Квашеная капуста хрустящая | Капуста квашеная рецепт с фото

Вилок разобрать на крупные соцветия и бланшировать минуту-полторы, . опустить на это время в кипящую воду. Долго держать не надо, иначе капуста получится не хрустящей, а ватной. Затем соцветия следует охладить под водой и выложить слоями в посуду для засолки. Слои перекладывать тертой морковью, измельченным чесноком, перцем, парой лавровых листиков. Первый и последний слои &ndash морковь.

Предлагаем простой и лёгкий рецепт заготовки капусты на зиму в виде засолки и квашения, когда в капусте полностью сохраняются все витамины, микроэлементы и активные вещества. Если капуста подвергается процессу естественного брожения , то в ней образуются органические кислоты, которые помогают и повышают иммунитет, помогают против простудных заболеваний, ожирения, подагры и диабета, а также лечат сердечно-сосудистые заболевания, такие как инфаркт и инсульт, болезнь Альцгеймера (слабоумие).

Что же вы так, Светлана
Похоже, вы проводите эксперимент Сейчас, когда капуста посолена, не забывайте все три дня, пока будет бродить капуста, протыкать ее, а через три дня слейте сок, для того, что бы вышли все лишние газы из капусты, дальше снова влейте этот сок в капусту и закрыв крышкой капусту, уберите ее в холодильник.
А когда уберете в холодильник, подставьте под нее блюдце, если первые дни будет выходить сок, он не прольется мимо.
Если напишете, какая получится капуста по вкусу буду благодарна.