Пироги из дрожжевого теста, рецепты с фото на RussianFood

Как приготовить татарские пирожки

Как приготовить татарские пирожки
спагетти с фаршем и томатной пастой и

Хочу поделиться с Вами домашними рецептами выпечки. Все пирожки, тортики и булочки, которые Вы увидите на сайте, были мною приготовлены, сфотографированы, а затем дружно съедены за семейным чаепитием. Так что все рецепты проверенные и вкусные!

КУЛИНАРИЯ, Энциклопедия Большая Российская Кулинария

Красные блинчики с буряковым соком
Жёлтые блинчики с куркумой
Зелёные блинчики со шпинатом
Сиреневые блинчики с черникой
Цветные блинчики
Треугольнички с заварным кремом
Панкейки с кленовым сиропом

ПАСХА-2018 8 апреля. Традиции ПАСХИ. Празднование ПАСХИ

Вот и ещё одно шикарное блюдо из теста и картошки – сколько всего разнообразного можно приготовить из этих базовых ингредиентов, просто меняя технологию! Пирожки, вареники, лепёшки, а теперь ещё и кыстыбый. Здорово! Нам очень понравилось, и дети тоже ели с удовольствием.

Пирожки, рецепты с фото на : 1624 рецепта

Понемногу доливаем в картошку отвар, каждый раз взбивая толкучкой. Пюре должно получится не сухим и не жидким – приятной, пышной, в меру густой консистенции.

Постараемся раскатать равномерно, красиво, чтобы получился круг с ровными краями, и чтобы на лепёшке не было складочек и неровностей – там толще, там тоньше. Аккуратно переносим лепёшку на разогретую сухую сковороду. Это оказались самые сложные моменты – ровненько раскатать и аккуратно перенести нежную, тонкую лепёшку, так, чтобы она ровно легла на сковороду. Иногда получались складочки. Но, думаю, если почаще жарить кыстыбый, то всё начнёт получаться на раз-два:)

Подсолив за пару минут до готовности, выключим, сольём отвар в кастрюльку или миску, а картошку потолчём с добавлением сливочного масла. Стараемся, чтобы получилось пышное картофельное пюре без комочков.

Но это ещё не всё. Теперь нужно смазать их растопленным маслом при помощи кисточки и обжарить. Заметьте, именно смазать, а не обжаривать на масле – только в этом случае у Вас получатся аутентичные кыстыбый, а не просто лепёшки с картошкой. Я как-то раз не учла этот момент, когда готовила хычины – и вместо них у меня получились лепёшки с сыром 🙂

Олеся, спасибо за тёплые слова!!! И за совет, чтобы лепёшечки не подсыхали. На здоровье! 🙂
Здорово, что рецепт пригодится:)) Я прежде чем приготовить, читаю несколько рецептов, чтобы действительно учесть все нюансы и каждый кулинар с первого раза мог удачно воспроизвести рецепт:)

Обжарив со второй стороны, снимаем лепёшку со сковороды и кладём – внимание, не на блюдо, а во влажное полотенце, чтобы лепёшка не засохла до тех пор, пока Вы будете заворачивать в неё начинку и не сломалась при сгибании.